鄭紅玉現(xiàn)鹵串串創(chuàng)始人羅兵：鄭紅玉，正紅運(yùn)
說(shuō)起為何投身餐飲業(yè)，鄭紅玉現(xiàn)鹵串串創(chuàng)始人羅兵給出了這樣的回答：“我一直在這個(gè)行業(yè)里面，也算深耕了20幾年，從一開(kāi)始到現(xiàn)在，中途沒(méi)有選過(guò)其他行業(yè)做?！币?yàn)槭煜?，因?yàn)閷I(yè)，羅兵將鄭紅玉現(xiàn)鹵串串帶進(jìn)了大眾的視野。
羅兵稱自己是被新希望看重的持續(xù)創(chuàng)業(yè)者，他也一直強(qiáng)調(diào)成熟的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)對(duì)于創(chuàng)業(yè)的意義非常重大。羅兵道：“現(xiàn)在確實(shí)也有新希望，整個(gè)集團(tuán)給我們做供應(yīng)鏈的一個(gè)賦能，并且我們?cè)诮M織力建設(shè)的這個(gè)板塊，有了很好的一個(gè)基礎(chǔ)，當(dāng)然還有經(jīng)驗(yàn)，里面涵蓋了很多，帶團(tuán)隊(duì)的經(jīng)驗(yàn)、產(chǎn)品的經(jīng)驗(yàn)、運(yùn)營(yíng)的經(jīng)驗(yàn)，也是非常重要的因素?！?/span>
正是這樣具備成熟條件的團(tuán)隊(duì)組織建設(shè)，加上他前期積累了龐大的人脈和很多的運(yùn)營(yíng)推廣經(jīng)驗(yàn)，使羅兵的創(chuàng)業(yè)初期之路還算順利。
當(dāng)然，鄭紅玉現(xiàn)鹵串串的成功遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，它還在于羅兵的經(jīng)營(yíng)信念：用心做產(chǎn)品，用愛(ài)做服務(wù)。產(chǎn)品和用戶在他看來(lái)是最重要的成功條件，再好的營(yíng)銷(xiāo)在產(chǎn)品面前都等于零。
“我們更多的還是回到原點(diǎn)，就是不斷的堅(jiān)持為用戶創(chuàng)造更好的價(jià)值和體驗(yàn)，只要你是這么做的，生意都會(huì)好起來(lái)，也不缺回頭客。海底撈有句話是這么說(shuō)的，客戶是一桌一桌抓來(lái)的，我認(rèn)為這句話說(shuō)的完全正確。每一桌客戶都值得你用心用愛(ài)去對(duì)待他，如果堅(jiān)持這樣做，我相信你的生意可以慢慢好起來(lái)”。
談及未來(lái)規(guī)劃，羅兵想顛覆傳統(tǒng)的加盟行業(yè)做的一次嘗試，“我本人不是特別同意亂加盟這種形式，相應(yīng)的我們應(yīng)該去創(chuàng)造一個(gè)非常好的合伙人模式，也就是說(shuō)未來(lái)證明這個(gè)平臺(tái)，不管在江浙還是在北京、上海、廣州，鄭紅玉將會(huì)有合伙人公司，我們會(huì)把這個(gè)品牌的紅利給到我們的合作伙伴，給到我們的消費(fèi)者”。
同時(shí)，他也表示他只做自己擅長(zhǎng)的事情。所以這輩子只會(huì)選擇老老實(shí)實(shí)、認(rèn)認(rèn)真真把餐飲做好。正是羅兵對(duì)餐飲的這份熱愛(ài)，以及他時(shí)時(shí)刻刻把用戶、把產(chǎn)品放在第一位的理念，才造就了他的成功。
對(duì)于創(chuàng)業(yè)，羅兵在這里給到年輕創(chuàng)業(yè)者一些建議。
他認(rèn)為，在創(chuàng)業(yè)之前一定要對(duì)這個(gè)行業(yè)有深度的背景調(diào)查和了解，甚至可以先去該行業(yè)里上上班，干個(gè)一年半載，積累一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)；另外，一定要有一個(gè)好的團(tuán)隊(duì)，創(chuàng)業(yè)先不要去討論進(jìn)入了多大的賽道、多大的規(guī)模、擁有多少錢(qián)。事情是人干的，有一個(gè)真正能夠艱苦奮斗，能夠吃苦耐勞的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，這才是創(chuàng)業(yè)者一定要認(rèn)真思考的問(wèn)題。
鄭紅玉，正紅運(yùn)！“鄭紅玉現(xiàn)鹵串串”也正在羅兵的帶領(lǐng)下正當(dāng)紅運(yùn)，他也將繼續(xù)在他對(duì)于餐飲的獨(dú)到見(jiàn)解和心得體會(huì)之下越做越好，為顛覆傳統(tǒng)的加盟形式而不斷努力。
